Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
2 su bardağı süt
7 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
İçi için:
200 gram kıyma
1 soğan
2 domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Derin bir kapta çırptığınız yumurtaların üzerine süt, un, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Pütürsüz olana kadar çırptığınız bu karışımı 10 dakika kadar bekletin. Bu arada iç harcı için rendelenmiş soğan ile kıymayı kavurun. Üzerine rendelenmiş domates ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Krepleri tavada pişirin. Kıymalı harcı kreplerin içlerine paylaştırıp sarın. Yanında yeşilliklerle sunun.