Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 limon
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı kıyılmış badem
Kreması için:
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Bir limonun suyunu sıkıp yoğurtla karıştırın ve karışımın içine aktarın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya koyun. Karışıma isterseniz kakao ilave edebilirsiniz. Son olarak kıyılmış çiğ bademi karıştırıp, yağlanmış unlanmış bir kaba boşaltın. 170 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kek fırında pişerken, kreması için tereyağı hariç tüm malzemeyi çırpıp karıştırarak tencerede pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Bu sosu fırından çıkardığınız kekin üzerine dökün, çilek ya da frambuazla süsleyip ikram edin.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.08.2023