Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı

1 paket margarin (yumuşak olacak)
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fincan un
Alabildiği kadar nişasta

Margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu birlikte karıştırılarak 1 fincan un ile birlikte yoğrulur. Alabildiği kadar nişasta ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığından biraz sert hamur elde edilir. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dk. beyaz renkte pişirilir. Fırından alınıp üzerine pudra şekeri serpilerek, servis yapılır.