Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı

2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Derin bir kabın içerisine pudra şekeri, margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur, iki eşit parçaya ayrılır. Ayrılan hamurun bir parçasına 2 çorba kaşığı kakao katılıp tekrar yoğrulur. 10 dakika dinlendirilir.
Beyaz hamur ve kakaolu hamur merdane yardımıyla kare şeklinde açılır, açılan hamurlar üst üste konarak ikisi birlikte inceltilerek tekrar açılır. Şekilli kalıplarla kesilip yağlanmış tepsiye dizilir.
180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.