Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı

1 su bardağı konserve bezelye
10 adet küçük salatalık turşusu
3 adet haşlanmış patates
2 adet haşlanmış havuç
4 dilim macar salam
250 gr. hazır mayonez,
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Yarım demet dereotu

Haşlanmış havuç, patates, turşu ve salam, tavla zarı büyüklüğünde doğranır, içerisine bezelye ve tuz ilave edilir.
Mayonezin içerisine bir kaşık süzme yoğurt konur ve karıştırılır. Mayonezden 2 çorba kaşığı ayrılır (üzerini süslemek için), kalan mayonez sebzelerle karıştırılır. Servis tabağına alınıp, ayrılan mayonez ve dereotu ile süslenir.