Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gram balık filetosu
500 gram kuzukulağı
1 soğan
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Karışık yeşillik

Kuzukulağını ve yeşillikleri büyükçe bir salata kâsesinde harmanlayın. Soğanı rendeleyip zeytinyağında çevirin. Üzerine sarımsağı ekleyip balık filetosunun iki yüzünü de pişirin. Ocaktan alıp salatanın üzerine dizin. Sıcak ya da soğuk ikram edin.

Not: Kuzukulağı yerine pazı ve ıspanakla da hazırlayabilirsiniz.