4 yumurta
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları tereyağıyla sahanda kavurun. Üzerine yumurtaları kırın. Yumurtalar pişirince kırmızıbiberi serpip sıcak olarak servis yapın.
Not: Osmanlı zamanında padişahın çok sevdiği bir yumurtadır.
Fotoğraf "farah" tarafından gönderildi. 17.09.2020
