2 adet yufka
250 gr ıspanak
1 çay kaşığı tuz
250 gr peynir
Kızartma yağı
Yufkalar üst üste konur, 8'er üçgen parçaya kesilir. Ispanak çok ince kıyılır, tuzla gevşemesi için ovulur, karıştırılır. Yufkaların geniş tarafına iç konur, kenarları kapatılır, rulo yapılır. Bol kızgın yağda altın rengi kızartılır.
