Dilediğiniz kadar ayva, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir tencereye koyun. yarım fincan su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak ateşe koyun. Ayvalar suyunu çekmeye başlayınca ateşten alın, ezerek püre haline getirin. Sonra içine, yarım kilo ayva için 250 gram hesabıyla, şeker katın. Ateşe koyun, orta sıcaklıktaki ateşin üzerinde eze eze pişirin. Soğuttuktan sonra dilim dilim kesip servis yapın.
