Yarım kilogram süt, istenildiği kadar şeker ve vanilya ile karıştırılıp bir kapta çırpılmış olan beş tane yumurtaya ilâve edilir. Krema tabaklarına konup, sıcak su dolu kaba yerleştirilir. Su dolu tepsi ateş üzerine konup, kremalar koyulaşıncaya kadar beklenir. Daha sonra sudan çıkarılıp soğumaya bırakılır. Servis yaparken üzerine dövülmüş fındık serpilir.
Not: Suyun kremalara girmemesine dikkat etmelidir.
