Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet geniş yapraklı hodan otu
1 çay bardağı rendelenmiş sert keçi peyniri
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 dilim tost ekmeği
1 avuç Maydanoz
2 çorba kaşığı Rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay bardağı Mısır unu
2 adet yumurta
Tuz
Beyaz biber
4 yemek kaşığı sana klasik

Hodan otunun geniş yapraklarını haşlayın. Haşladıktan sonra havlu kağıdın üzerine alıp kurulayın.
2 dilim tost ekmeği, sert keçi peyniri, 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, dolmalık fıstık, maydanoz, bir tutam tuz ve karabiberi blenderde çekip iç dolguyu hazırlayın.
12-24 adet sarma elde edebilecek şekilde hodan otu yapraklarının üzerine iç dolgudan aktarıp sarın. Hazırladığınız sarmaları sırasıyla çırpılmış yumurtaya ve mısır ununa bulayıp kızgın sana ağıyla kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 15.04.2015