Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patlıcan
100 gr. Kaşar peyniri
1 paket sanakase
10 tane Kürdan

Patlıcanlar alacalı soyularak uzunlamasına dilimlenir.
Tost makinesinde ya da ızgarada alt-üst kızarana kadar pişirilir.
Uç kısmına bir parça kaşar peyniri konularak sarılıp kürdan batırılarılıp açılması önlenir.
Yağlanmış borcama dizilir.
Üzerine fırça ile sanayağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik 15 dakika kadar pişirilip sıcakken servise hazırlanır.