Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. kıyma
1 dilim ekmek içi
1 yumurta
1 soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Domates

500 gram kıymaya, ıslatılıp suyu sıkılmış 1 dilim bayat ekmek, 1 yumurta, rendelerımiş 1 soğan, tuz, biber katıp yoğurun.
Sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yumurta biçimine sokun. Kapaklı bir tavaya yağ koyup köfteleri dizin, üstüne domates dilimleri de dizip, çok hafif ateşte pişirin.