Geniş bir kızartma tavasına yarım çay bardağı kadar sıvı yağ dökülür. Bir baş yemeklik doğranmış soğan içine ilave edilir. Rengi pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra kuşbaşı parçalanmış bayat ekmeklerimiz içine atılır. Ekmekler ve soğanlar iyice harmanlaştıktan sonra üzerine isteğe göre yumurta kırılır.
