Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://ihe.com.tr

Yarım ekmekten fazla bayat ekmek
Yarım su bardağından fazla süt
Bir yumurta
1.5 kibrit kutusu kadar margarin
Bir su bardağı kadar sucuk
Yarım su bardağı peynir

Tepsi margarinle yağlanır. Bayat ekmekler kesme şeker büyüklüğünde doğranır. Doğranmış ekmeklere doğranmış sucuk katılır. Ayrı kapta yumurta çırpılır. Soğuk süt eklenir. Eritilip soğutulmuş margarin eklenir. Bu karışıma doğranmış ekmekle doğranmış sucuk katılıp hızlıca karıştırılır. Ekmekler süt karışımını çekince tepsiye yayılır. Üzerine peynir ufalanır. Fırında pişirilip servis yapılır.