Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://ihe.com.tr

Bayat ekmekler dilim dilim kesilir.
Yumurtalar bir tencere veya kaba kırılarak karıştırılır.
Kesilen dilim ekmekler yumurtanın içinde iyice buğulanır. Yani ekmek dilimlerinin her tarafının yumurta ile kaplanması sağlanır.
Daha sonra dilimler tavadaki kızarmış yağ içine atılırlar. Sanki ekmek yokmuş ve sahanda yumurta yapılır gibi dilimler kızartılır. Ve sonuçta görülecektir ki, yumurtalar ve yağlar ekmeği tazecik yapmıştır ve çok lezzetli olmuştur.