1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Kızartma yağı
İçi için:
1 su bardağı ceviz
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya terk edilir. Hamur malzemesi yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir, sonra ceviz kadar parçalar alınır. Oklavayla çay tabağı kadar açılır, kenarına ceviz konur, poğaça gibi kapatılır, Sıcak yağda pembe renkte kızartılır. Sonra soğuk şerbete atılır. 15 dakika sonra alınır.
