Lahana yıkanır. Dışındaki büyük yapraklar çıkarılarak dörde bölünür. Bu parçalar tekrar üçe bölünür. Diğer tarafta 3 litre et suyu kaynatılır, lahanalar içine atılır. Tuz ilave edilerek 20 dakika pişirilir. Lahanalar piştikten sonra, servis tabağına alınır. Üzerine kavurma dökülür. Domatesler ortadan ikiye bölünerek lahanaların üzerine konur ve servis yapılır.
