Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı su
5 dal taze soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 limon

Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp kapağını kapatın, 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra üzerine kıyılmış maydanozu, taze naneyi ve soğanı ekleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin. Nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre istediğiniz baharatı, tuzu serpip iyice karıştırın.