Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. un
200 gr. sana hamurişi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı çörek otu
Yeterince tuz

Unun içine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin güzel yoğurun 15 dakika kadar dinlendirin sonra 20 adet ufak bezelere ayırın 20 tane kadar bir taraftada tepsinizi yağlayın hazır olsun bezelerden bir tanesini yemek tabağı büyüklüğünde acın onu tepsinizin ortasına koyun üzerini yağlayın diğer bezeleride aynı yapın üst üste koyun sonra elinizle nazıkce bastırarak tepsi büyüklüdünde yapınince yufka gibi tel tel oluyor o zaman üzerine kalan yağınızdan birazcık sürün ki kıtır kıtır olsun 200 derece de pişirin.