Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELERİ:
1 adet orta boy karnabahar
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı ince doğranmış roka
2 çorba kaşığı portakal suyu
2 çorba kaşığı limonsuyu
Tuz.

YAPILIŞI:
Karnıbaharı orta büyüklükte çiçeklere ayırın. Sonra bol tuzlu suda çok hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Geniş bir kapta karnıbahar çiçeklerini ince kıyılmış taze naneyi, maydonozu ve rokayı karıştırın. Ayrı bir kapta portakal ve limon suyunu karıştırın. Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine döktükten sonra servis yapın.