Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un
İçi için:
Yumurta akı ve susam

Hamuru yoğurmak için yumurtaların bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp kalanını kabın içine alın. Sirke ve karbonatı köpürtün. Erimiş tereyağının içine dökün. Sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve unu yumurtayla yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur olacaktır. 5 dakika kadar dinlendirin. Bu hamuru unlanmış zeminde açıp uzun şeritler halinde kesin ve bu şeritleri de iki parmak dilimleyip tepsiye dizip üzerine yumurta akı sürün. Bol susam da serpilebilir. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca sıcak olarak ikram edin.