Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr yeşil domates
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1.5 yemek kaşığı un
3 eyemek kaşığı sana klasik kase
1 tutam kırmızı biber ( toz )
1 tutam taze nane

Domatesleri yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edip kaynatıyoruz.
Kaynatıp iyice yumuşayan domatesleri blendırdan geçiriyoruz.Daha sonra süzgeçten geçiriyoruz.
Bir bardak sütün içine yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz.
Tencereyi ocağa koyup içine sana yağı ilave edin yağ eriyince unuda ilave edip hafifçe unu kavurun.Daha sonra hazırladığınız domates suyunu karıştırarak ve yavaş yavaş ilave edin.
Çorba kaynayıncaya kadar karıştırın topaklanmaması için.
Çorbanız kaynayınca ocağın altını kısın.hazırladığınız sütlü yumurta karışımını çorbayı karıştırarak ilave edin bir taşım kaynayınca ocaktan alın.
Tuzunu isteğe bağlı olarak kullanınız.
isterseniz üzerine kırmızı biberli sana yağ ince kıtyılmış taze nane parmesan kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis yapabilirsiniz)