Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Arzu Gözüdok

Bayat Ekmek
Turşu (isteğinize göre tüm turşu çeşitleri olabilir)
Zeytinyağı

Bayat ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayalım. Turşuları da küçük parçalar halinde ekmek boyutunda olacak şekilde doğrayalım. Ekmek ve turşuları karıştıralım. Ayrı bir tavada hafif kızdırdığımız zeytin yağın üzerine karışımı ilave edip düzeltelim ve hafif bastıralım ve altını üstünü çevirerek kızartalım. Görüntü olarak aynı börek şeklini anımsatıyor fakat çok lezzetli.