Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. nohut
250 gr. Kuşbaşı koyun eti
2 baş soğan
2 kaşık sade yağ
1 kaşık domates salçası
Tuz

Akşamdan ıslatılan nohutlerı sabahleyin temizlendikten sonra haşlanır. Haşlanan nohutların suyu süzülür. Bir tencereye konan sadeyağ, doğranmış soğan, ve kuşbaşı koyun eti hafifçe pişirilir. Domates salçası, 2 bardak su içinde sıvı hale getirilerek, nohutlarla beraber tencereye konur. Hafif ateşte pişirilir.

Not: Etli kuru fasulye de aynı şekilde pişirilir.