Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy kırmızı pancar
2 adet salatalık turşusu
Yarım demet dereotu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Pancar kabuklu haşlanır. Sonra soyulur, kuşbaşı kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Salatalık turşuları ince kıyılır. Dereotu ince doğranır. Pancarın üzerine eklenir. Tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir, karıştırılır.