Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet lollo rossa
1 demet endivyen
1 adet nar
1 adet taze zencefil
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 adet yeşil elma
Yarım demet taze nane
1 çay kaşığı tuz
1 kase ceviz

Tüm yeşillikleri iri şekilde doğrayın. Bol suda iyice yıkayıp sebze kurutucusunda kurutun. (veya bir kenarda iyice süzülmesini bekleyin) Kuruyan yeşillikleri karıştırma kabına alıp içine sos malzemelerini ilave edin. Malzemeler özleşene kadar karıştırıp servis tabağına alın.