Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

3 Adet yufka
½ erimiş margarin
Peynir ve maydanoz

Yufkalar şeritler halinde kesilir uç kısmına hazırlanmış iç yerleştirilir muska şeklinde kapatılır margarinle yağlanır suya batırılır yaklaşık 5 dakika suda bekletile Yağlanmış tepsiye alınır üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.