Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
Yarım demet maydanoz
2 adet taze soğan
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Ispanak kaynar suda 3 dakika bekletilir, süzgece çıkarılır. İri doğranır. Soğan ve maydanoz ince kıyılır. Üzerine eklenir, limon kabuğu, limon suyu, pul biber, tuz zeytinyağı katılır, karıştırılır.