Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

1.5 Paket yumuşamış margarin
2 yumurta ( 1 Sarısı üzerine )
1 çay kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık su
Alabildiği kadar su

Unun ortası açılır maya ve şeker ortasında ılık su ile eritilir margarin yumurta ve tuz ilave edilerek ele yapışmayacak şekilde un eklenerek yumuşak hamur yoğrulur küçük kurabiye şekilleri verilerek yağsız tepsiye yerleştirilir yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında pişirilir.