Yarım kilo kuskus
12 bardak su
5 silme çorba kaşığı tereyağı
3/4 bardak et suyu
Tuz
Tencereye suyu, tuzu koyup kaynatın. Sonra da içine kuskusları atın, yumuşayıncaya kadar 10 dakik kadar haşlayıp suyunu süzün. Kuskus süzülürken bir tencereye et suyunu ve yağı koyup kaynatın. Kaynayına suyundan iyice süzülmüş olan kuskusları ilave edip ağır ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. İndirip sıcak servis yapın.
