Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

SOSU;
1 Bardak süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 Paket kırılmış kakaolu bisküvi
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 adet küçük dilimlenmiş elma
7-8 adet kayısı
1 su bardağı ceviz veya fındık
1 paket kakaolu krem şanti
2 yumurta akı
Vanilya

2 Yumurta akı önce az tuz daha sonra 2 yemek kaşığı şekerle çırpılır köpürtülmüş krem şantiye eklenir karıştırılır diğer malzemerle beraber karıştırılarak kalıba sıkıca bastırılır, 1 gün dondurucuda bekletilir, sos malzemesi pişirilir soğuyunca soğuk parfenin üzerine gezdirilir, soğuk servis yapılır.