Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

6 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 fincan sıvı yağ
KREMASI:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket toz kremşanti
Pasta Glazürü:
Çeyrek margarin
1 fincan şeker
2 yemek kaşığı kakao
Islatma şurubu-
Yarım limon suyu
1 fincan su
1 tatlı kaşığı şeker

Yumurta ve şeker koyu kıvama gelinceye kadar mikserle çarpılır.bol kabartma tozu vanilya,limon suyu ve sıvı yağ eklenir.karıştırılarak yağlanmış fırın tepsisine dökülür.175 derece fırında pişirilir. 3 eşit parçaya kesilir ıslatma şurubu ile ıslatılır.aralarına krema sürülür. Üç parça üst üste yerleştirilir, dışı da krema ile kapatılır. Pasta glazürü ile süslenir.
Krema; Süt,un nişasta pişirilir, soğumaya bırakılır.Soğuyunca margarin şeker ve kremşanti Eklenir Mikserle çırpılır. Pastalarda kullanılır.