Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

½ Kg kadayıf
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
5 yumurta
1 çay bardağı su
250 gr ceviz
ŞERBETİ;
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker

Şerbet kaynatılarak soğumaya bırakılır kadayıflardan avuç içi kadar alınır arasına ceviz konularak uzun sarılır çırpılmış yumurtaya bulanır kızgın yağda kızartılır ılık şerbete atılır servis yapılır.