Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
½ limon suyu
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
ŞERBETİ İÇİN:
2 Su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Hamur inin tümü karıştırılarak yoğrulur akıcı bir hamur elde edilir avuç içi ile sıkılarak minik lokma tatlıları kızgın yağda kızartılır kızarınca soğuk şerbete atılır.

Not: Lokmaların renginin kırmızı olması için kızartma yağına 1 çay kaşığı toz şeker atılır.