Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

2 Su bardağı haşlanmış nohut
2 tane haşlanmış tiftiklenmiş tavuk göğsü
1 bağ dereotu
1 bağ maydanoz
½ yeşil soğan
3 tane kırmızı turp
3 tane havuç
¼ kırmızı lahana
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı
1 limon suyu

Nohutların zarı temizlenir salata tabağında nohut tavuk eti ince doğranmış yeşillikler kibrit çöpü doğranmış turp havuç ve kırmızı lahana üzerlerine zeytin yağı limon suyu tuz ve pul biber ile karıştırılır servis yapılır.