Rendelenmiş soğan ve sarımsağı tereyağında çevirin. İçine kıyılmış dereotu, maydanoz, ıspanağı ekleyip 5 dakika kavurun. Tuzunu, biberini serpin. Bu karışımı balık filetolarının içine paylaştırıp sarın ve fırın tepsisine dizin. Bir su bardağı sıcak suyla karıştırılmış salçalı suyu döküp ocakta ya da fırında 20 dakika pişirin.
