Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
100 gr kıyma
1 baş soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı tel şehriye
5 su bardağı su
Tuz
Nane
Kırmızı biber
3 kaşık sıvı yağ

Tencerede sıvı yağ, kıyma ve soğan kavrulur salça ilave edilerek su eklenir kaynayınca yeşil mercimek ve tel şehriye ilave edilir pişince tuz, nane ve kırmızı biber eklenerek servis yapılır.