Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melikgazi Belediyesi

3 Yemek kaşığı toz tarhana
4 su bardağı su veya et suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Nane
Tuz
2 temek kaşığı tereyağı

Sarımsaklar ince doğranır, tereyağında kızartılır, salça eklenerek soğuk su ilave edilir, toz tarhana eklenir karıştırılarak pişirilir, tuz ve nane eklenerek servis yapılır.