2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı tahin
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
Soğan çentilir, tereyağında pembeleştirilir. Yıkanmış bulgur ve tahin eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Tuz ve karabiber katılır, kısa süre daha çevrilir. Su konur, kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir.
