Salça, sıcak et suyu ile ezilir. Kaynayan et suyuna salça suyu, temizlerımiş pirinç, tereyağı ve tuz katıp pişirilir. Piştikten sonra çorba tabaklarına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
Not: Bu çorba istenirse terbiyeli pirinç çorbası haline getirilebilir.
