Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gram balık fileto
1 soğan
2 sivribiber
2 kırmızıbiber
3 defneyaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 domates
Tuz, karabiber
20 gram kaşar peyniri rendesi

Filetoyu küp şeklinde doğrayıp hazırlayın. Doğranmış sağanı, sivribiberi, kırmızıbiberi, defneyaprağını karıştırıp yulmuş güveç ekmeklerinin içlerine yerleştirin. Üzerine de irice doğranmış domatesleri de koyun. Kestiğiniz kapak şeklindeki üstünü kapatın 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 20 dakika pişirip fırından alın ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyip 5 dakika daha fırınlayın. Daha sonra çıkartıp sıcak olarak servis yapın.