Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 fincan Tereyağı
Çavdar ekmeği
Peynir
2 bardak süt
Tuz
Karabiber
Limon
Maydanoz

1 kahve fincanı tereyağı koyduğunuz tavada dilimlere ayrılmış bir çavdar ekmeğini kızartın, bir tepsiye döşeyin üzerlerine etsuyu gezdirin. Sonra orta hararetteki ateşte on beş dakika kadar kaynamaya bırakın, içine gravyer peyniri rendeleyin. Bir başka tencerede 2 bardak süt kaynatın. Ilımaya bırakın. Ilıdıktan sonra tuz, biber, limon koyun. Bunu ekmeklerin üzerlerine boşaltın. Maydanoz serpip servis yapın.