Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Adet pırasa
300 gr. tavuk kuşbaşı
1 çay bardağı kuru börülce
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
1 Adet limon suyu

Börülceyi bir gece önce ıslatın ve ertesi gün haşlayın.
Pırasalı ve Börülceli Tavuk margarinde, tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Tavukların üzerine, küp doğranmış soğan ve pırasaları ilave edin.
Sebzeler yumuşayınca, haşlanmış börülceyi ekleyin. Birlikte 5 dakika pişirin. Üzerine baharatlar ve limon suyunu ekleyerek servis yapın