Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

750 gr taze bakla
3,5 çorba kaşıgı sana
200 gr kuzu eti
1 orta boy sogan
1 su bardagı et suyu
Çeyrek çorba kaşıgı toz şeker
1 tutam tuz karabiber
Yarım limon

Baklaların uçlarını ve kılçıklarını temizleyip limonlu su dolu bir kap içine atın bir tencereye sana sogan et ve tuzu koyun soganlar ölünceye kadar arada bir karıştırarak 20-25 dk pişirin tencereyi ateşten indirin pişen etleri orta boy bir tencerenin ortasına topluca yayın etlerin etrafına baklaları döşeyin su ve şekeri katın ıslatılmış yaglı kagıdı üstlerine örtüp tencerenin kapagını kapatın baklalar sularını çekip yumuşayana kadar kuvvetli ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin tencerenin üzerine bir tabak kapatarak tencereyi altüst edip baklaları tabaga alın servis yapın