Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet domates
2 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı

İlk domatesten sadece bir halka kesilir. Kalan tarafı ve diğer domatesler ince elme dilimi şeklinde doğranır. Biberler ortadan kesilir, tohumu çıkarılır. Her parça 3'er parçaya kesilir. Düz servis tabağının ortasına halka domates konur. Çevresine elma dilimi şeklinde doğranan domatesler daire şeklinde sıralanır. Biberler de aralara bırakıır. Üzerine tuz, kekik serpilir, zeytinyağı gezdirilir.