Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo Ispanak
1 büyük boy Kuru Soğan
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Pulbiber
2 yemek kaşığı Un
1 su bardağı Süt
3 yemek kaşığı Sana Klasik

Ispanakları iyice yıkayıp,saplarını ayırın,yapraklarını geniş geniş doğrayın.Soğanı küp küp doğrayıp 2 kaşık Sana Klasikle kavurun,ıspanakları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.1 çay kaşığı tuz,karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Beşamel Sos için ;
2 kaşık unu 1 çay kaşığı tuz ve 1 kaşık Sana Klasik'le kavurun,topak olmaması için bir yandan karıştırark sütü ekleyin,koyulaşana kadar pişirin.Göz göz olunca ocaktan alın.Kavurduğunuz ıspanağı borcam tepsiye yayın.Üzerine beşamel sosu yayın ve önceden ısıtımış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.Fırından almadan 5 dakika önce üzerine kaşar peyniri serpin.kaşarlar eriyince fırından alın ve sıcak servis yapın.