Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 avokado
7 yaprak marul
1 limon
1 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 beyaz soğan
Yarım portakal
1 havuç
1 çorba kaşığı hardal
Tuz

Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkartın, dilimleyin. Yeşillikleri yıkayıp kuruttuktan sonra elinizle iri iri kopartın. Servis tabağına aktarıp avokado dilimlerini, kıyılmış sarımsağı, yarım ay şeklinde doğranmış soğanı, dilimlediğiniz portakalı, şeritler halinde doğranmış havucu da ilave ederek karıştırın. Limon suyu, hardal, su ve zeytinyağını tuzla beraber çırparak sosunu hazırlayın, salatanın üzerine dökün.