Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 PAKET MAKARNA
300 GR KIYMA
1 ADET SOĞAN
4 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI BİBER
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 ÇORBA KAŞIĞI SANA KLASİK
1,5 SU BARDAĞI SÜT

Makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz. Kıymayı biraz kavurup, sarımsakları doğrayıp kıymanın içine atıyoruz. Soğanı ince ince kıyıp içine atıyoruz.Pişen karışımın içine kimyon, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave ediyoruz. Pişirmeye bırakırken beşamel sosu hazırlıyoruz.Sana yağını eritip unu koyuyoruz, biraz kavurup sütünü ilave ediyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz makarnayı döküyoruz,harcını üzerine koyup biraz karıştırıp üzerine beşamel sosu döküyoruz.