Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet bayat ekmek
1 adet soğan
3 diş sarımsak
200 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
3 adet çırpılmış yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu

İlk olarak, bayat ekmeklerimizi robottan geçirelim. Ardından bayat ekmeklerimizi bir kap içerisine alarak, peynir, soğan, sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, yumurta sarısı ve baharatları ekleyerek iyice yoğuralım. Köfte şeklini verip önce una sonrada galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıp servise sunalım.